40 Recepten voor Amuses

9,10

Op voorraad

Artikelnummer: 627 Categorie:

Beschrijving

De van oorsprong Franse amuse wordt in de luxere restaurants al sinds jaar en dag voorafgaand aan het hoofdgerecht geserveerd. Het gaat hier dan niet om een eenvoudig mandje stokbrood, maar om een elegant culinair hapje gepresenteerd op een al even elegante wijze. Oorspronkelijk werd een amuse tussen verschillende gangen door geserveerd. Het is als het ware een visite kaartje uit de keuken om de smaakpapillen op gang te brengen.

Extra informatie

Auteur

Renée Frinking

Taal

Nederlands

Staat

Bindwijze

Hardcover

EAN/ISBN13

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “40 Recepten voor Amuses” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *